新手如何种香菇？看完本文，你就懂了

　　香菇是一种菌类，在种植的过程中特别要注意一些细节不然就会造成很大的损失，香菇也是很多人爱吃的一种它可以用来火锅也可以炒，那么下面我们就来说一下种植技巧。

　　1、栽培地选择

　　作为一种真菌，对生长环境的要求仍然很高。在选择耕地时，一定要注意所选土地不能被污染，否则将难以生存。而且，选定区域的空气质量必须相对新鲜，周围不应有工厂等污染源。所以在选择地点的时候，尽量选择一些远离城市的地方，要么在山脚下，要么在郊区的农场。另外，苗木生长一般不太旺盛。因此，选择一些较轻的脊场。附近有充足的水，是山泉。在选择地形时，一定要选择哪些地方地势平坦，便于排水灌溉。特别是，如果冰雹发生在周围地区或雨量充沛的地方，就不容易被选为野生江豚的繁殖地。

　　2、装袋灭菌

　　香菇装袋的规格为15×30厘米，且上松下紧，一定要用橡皮圈扎口。等到灭菌结束、完全冷却以后，我们就可以将其搬到接种室。香菇菌种的接种室必须满足干燥、清洁条件。

　　3、接种处理

　　当养料温度降低到28度左右时，我们就要接种了，接种工作安排在晚上进行。在正式接种之前，我们要对接种用具进行严格消毒。接种人进入室内时，务必穿着洁净的工作服，并用酒精进行消毒处理。

　　4、出菇管理

　　脱袋以后，菌棒按照人字型斜靠在钢丝上，一米摆放7-8个，将菌棒紧密排放，防止侧面出菇。在脱袋以后的2-3天，棚内气温要保持在26-28度，空气相对湿度要在80%以上。当菌棒表面长满白色绒毛状菌丝以后，每天通风1-2次，每次时间控制在半个小时。大约7天以后，菌棒表面上会产生茶色的小水珠，菌膜也逐渐加厚、色泽变深，大约持续3-5天，表层就会长出小突起，也就是菇蕾。在这个阶段，我们要继续保温保湿、揭膜通气，以促使小菇蕾快速长大。

　　5、及时采收

　　在香菇成功转色以后，香菇伞盖直径在4-5厘米，且不开伞，我们就可以采收了。香菇不开伞是采收时期，这个阶段的香菇品质佳，商品价值也高。在香菇采收过程中，我们也要注重采摘手法，一定要从菌袋上摘下香菇根部，这样能防止根部发生毒变而感染到菌袋，保证香菇品质。

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